شجرة المورينجا، تنقسم إلى 13 فصيلة، أشهرها فصيلة الشجرة العربية البان (بيرجرينا). وفصيلة المورينجا أوليفيرا (Moringa oleifera). المشهورة باستخدام مسحوق أوراقها لعدة استخدامات، كشاي أو إضافة المسحوق للسلطات والبهارات، وكذلك الاستخدامات الغذائية الأخرى.
المورينجا: من الأوراق والبذور إلى مسحوق
يتم جمع أوراق وبذور المورينجا العضوية بعناية، وتجفيفها ثم طحنها ليقدّم لك مسحوقًا غنيًا بالعناصر الغذائية.
القيمة الغذائية لأوراق شجرة المورينجا:
تحتوي على أغلب العناصر التي يحتاجها الجسم من الفيتامينات والمعادن، ووفقاً لدراسات تغذوية شائعة عن المورينجا:
- بروتين بنسبة تعادل ضعفي البروتين الموجود في اللبن.
- فيتامين A بنسبة تعادل 4 أضعاف الموجود في الجزر.
- كالسيوم بنسبة تعادل 4 أضعاف الموجود في الحليب.
- بوتاسيوم بنسبة تعادل 3 أضعاف الموجود في الموز.
- تحتوي على 7 أنواع من الفيتامينات.
- تحتوي على مضادات أكسدة.
- نسبة عالية من الحديد.
طريقة استخدام مسحوق المورينجا
مسحوق أوراق المورينجا في الطعام
- يضاف مسحوق المورينجا على المأكولات أو مع السلطات أو الزبادي.
- يتميز برائحة منعشة تضيف للوصفات روائح فاتحة للشهية، كما تمنحها نكهة مختلفة وتزيد من القيمة الغذائية.
- يُستخدم مع الحساء، الخضار، اللحوم، والمشويات كإضافة مغذية ولذيذة.
- كما يُستخدم في وصفات الطعام المالحة والحلوة كنوع مميز من التوابل، كما تعزز من نكهة الحلويات.
- أضفه إلى الشوفان أو الزبادي لوجبة صباحية متوازنة.
استخدام مسحوق المورينجا للمشروبات
الساخنة والباردة
مسحوق المورينجا له قوام ناعم ويخلو من التكتلات، يسهل إذابته في العصائر والمشروبات يمنحك مشروبًا لذيذًا، يمدك بالقوة والطاقة التي تجعلك تشعر بصحة جيدة طوال اليوم.
طريقة استخدام المورينجا لعمل ماسكات البشرة والشعر
مسحوق أوراق المورينجا للبشرة
- تحتوي أوراق المورينجا على خواص مضادة للأكسدة، مما يجعلها رائعة للعناية بالبشرة، حيث يمكن إضافتها لعسل النحل وعمل ماسكات العناية بالبشرة، كما يمكن إضافتها للزبادي، فهي تتجانس مع أي مكون طبيعي وتصنع منه عجينة لينة يسهل توزيعها على البشرة.
مسحوق أوراق المورينجا للشعر
- يمكن إضافته إلى زيت المورينجا لعمل ماسك مغذي للشعر. يُطبق على فروة الرأس ويُوزع جيدًا مع التدليك المستمر بحركات دائرية، ويُترك لمدة لا تقل عن ساعتين ثم يشطف بالشامبو. يكرر الماسك مرتين أسبوعيًا للحصول على شعر قوي ولامع مع تعزيز الطول والكثافة.
اكتشف الآن خياراتنا المفضلة واختر ما يناسبك بين بودرة المورينجا العضوية المعدّة من الأوراق، أو مطحون لب المورينجا الذي يجمع فوائد الأوراق والبذور معاً، وابدأ رحلتك مع الصحة الحقيقية اليوم!